Pembersih Asap Dapur

Pemurni Asap Dapur dipasang di antara kap knalpot dapur dan peralatan-penggerak udara. Ini digunakan untuk memproses-partikel asap memasak, udara buangan, dan sebagian bau yang dihasilkan selama penyiapan makanan komersial.

Jenis produk yang tersedia mencakup pemurni asap elektrostatik, pemurni pelepasan{0}}tingkat rendah, dan kotak pemurnian UV.

Model elektrostatis menggunakan medan listrik untuk menangkap partikel kabut-minyak halus. Model pelepasan-tingkat rendah ditujukan untuk kondisi pemasangan di mana posisi pelepasan relatif rendah atau lingkungan sekitar memerlukan perhatian tambahan.

Kotak pemurnian UV dapat digunakan sebagai tahap pengolahan lebih lanjut untuk sebagian bau masakan dan bahan organik. Model yang sesuai harus dipilih berdasarkan ukuran restoran,-beban asap memasak, posisi pemasangan, dan lingkungan pembuangan.

Alat pemurni harus dirancang bersama dengan kap mesin, kipas angin, kipas kabinet, dan saluran udara, bukan diperlakukan sebagai alat tersendiri.

Aliran udara perawatan yang tersedia adalah sekitar 2.000–60.000m³/jam. Metode pengobatan meliputi adsorpsi elektrostatik, filtrasi mekanis, fotolisis UV, atau pemrosesan gabungan.

Aliran udara yang dipilih harus sesuai dengan volume pengumpulan exhaust hood, kapasitas exhaust fan, dan sistem saluran. Unit yang berukuran terlalu kecil mungkin tidak dapat memenuhi kebutuhan puncak memasak, sedangkan unit yang berukuran terlalu besar tidak menjamin bahwa seluruh sistem akan beroperasi dengan benar.

Hambatan peralatan mempengaruhi kipas dan aliran udara akhir. Pembeli harus mendapatkan penurunan tekanan terukur untuk konfigurasi yang dipilih dan mempertimbangkannya bersama dengan tekanan kipas yang tersedia.

Pemurni Asap Dapur yang menggunakan modul elektrostatis memerlukan catu daya-tegangan tinggi yang sesuai. Produk yang menggunakan modul perawatan UV memerlukan sistem kontrol UV yang sesuai.

Metode pemasangan yang tersedia mencakup pemasangan gantung di dalam ruangan,-pemasangan berdiri di lantai, dan pemasangan-tahan cuaca di luar ruangan.

Metode yang benar bergantung pada berat peralatan, ruang perawatan yang tersedia, arah saluran, dan lingkungan lokasi. Akses yang memadai harus dipertahankan sehingga modul dan komponen internal dapat diperiksa dan dibersihkan.

Produk elektrostatis dapat menggunakan medan listrik modular dan pintu akses, sehingga modul internal dapat dilepas untuk pemeliharaan. Produk pelepasan-tingkat rendah mungkin menggunakan konfigurasi-kepadatan atau multi-tahap yang lebih tinggi sesuai dengan solusi yang dikonfirmasi.

Kotak UV dapat dimasukkan sebagai tahapan tambahan dalam sistem gabungan. Semua model memerlukan pembersihan rutin berdasarkan akumulasi lemak sebenarnya. Perawatan yang tidak memadai dapat mempengaruhi kondisi peralatan dan meningkatkan ketahanan sistem.