Kanopi Knalpot Dapur Komersial

Menangkap Asap Di Atas Peralatan Memasak

 

Kanopi pembuangan dapur komersial dipasang di atas kompor wajan, peralatan penggorengan, wajan, lemari uap, dan-peralatan penghasil panas lainnya. Fungsi utamanya adalah mengumpulkan asap, uap, panas, dan bau masakan yang meningkat sebelum menyebar ke dapur sekitar.

Udara yang dikumpulkan kemudian diangkut melalui saluran ke peralatan pemurnian dan pembuangan. Rangkaian produknya meliputi kap knalpot gemuk standar dan kap knalpot kaca.

Kap knalpot gemuk standar cocok untuk jalur memasak Cina, stasiun wajan, dan area penggorengan. Kap kaca memadukan pengumpulan asap dengan tampilan visual yang lebih terbuka. Hal ini dapat dipertimbangkan untuk dapur terbuka, tempat memasak, area teppanyaki, dan ruang memasak lainnya-yang menghadap pelanggan.

Kapnya adalah-komponen kumpulan ujung depan. Biasanya memerlukan kipas angin atau kipas kabinet, saluran, dan peralatan pemurnian asap yang sesuai untuk membentuk sistem yang lengkap.

Dimensi Berdasarkan Jalur Memasak

 

Panjang tudung yang umum berkisar antara 1.000 hingga 6.000 mm. Panjangnya dapat disesuaikan dengan susunan dan panjang keseluruhan peralatan memasak.

Kedalaman umum adalah sekitar 800–1.500 mm. Kanopi harus menutupi area penghasil asap utama-sekaligus juga mempertimbangkan tinggi peralatan, tinggi pemasangan kap mesin, dan volume pembuangan yang direncanakan.

Ruang pengumpulan dan kedalaman tudung yang sesuai dapat mengurangi jumlah asap masakan yang keluar ke area lain. Namun, hasil akhir pengumpulan juga dipengaruhi oleh volume pembuangan,-udara make-up, ketinggian pemasangan, dan aliran udara di sekitar jalur memasak.

Oleh karena itu, kanopi knalpot dapur komersial harus dipilih dari tata letak dapur sebenarnya, bukan hanya dari panjang kap mesin nominal.

Struktur utama dapat menggunakan baja tahan karat 201 atau 304. Model kaca dapat menggabungkan baja tahan karat dengan kaca tempered.

Komponen penyaringan yang tersedia mencakup filter gemuk baja tahan karat, filter penyekat, atau struktur penyaringan gabungan. Komponen ini digunakan untuk mencegat sebagian gemuk dan material lainnya sebelum udara buangan masuk ke saluran.

Filter yang dapat dilepas membuat pembersihan rutin menjadi lebih nyaman. Saluran gemuk dan wadah pengumpul dapat mengumpulkan gemuk kental dan mengurangi jumlah yang mengalir langsung ke saluran belakang.

Penerangan dan{0}}sambungan udara segar juga dapat didiskusikan sesuai dengan kebutuhan proyek. Penyertaannya harus dikonfirmasi dalam solusi teknis akhir sebelum produksi.

Zhejiang Anneng Kitchen Equipment Co., Ltd. menyediakan desain kap baja tahan karat, pemotongan, pembengkokan, pengelasan, pemolesan, dan perakitan.

Pabrik dapat menyesuaikan kap mesin sesuai dengan denah dapur, dimensi peralatan, kondisi pemasangan, dan sambungan saluran. Layanan OEM/ODM dan manufaktur dari gambar teknis didukung.

Kap mesin juga dapat didiskusikan bersama dengan kipas kabinet, pemurni asap, dan saluran ventilasi untuk mengurangi masalah sambungan antar komponen yang dibeli secara terpisah.

Kuantitas minimum pemesanan adalah 10 unit. Struktur standar biasanya memerlukan 7–20 hari. Panjang yang disesuaikan, kombinasi kaca, dan desain sambungan khusus umumnya memerlukan waktu 1–3 bulan.

Foto atau video dapat diberikan selama produksi. Setiap unit yang sudah selesai menerima pemeriksaan 100% sebelum pengepakan, dan-pemeriksaan pihak ketiga diterima. Komunikasi pemasangan jarak jauh, dukungan-suku cadang, dan garansi satu-tahun diberikan setelah pengiriman.