Bangku Persiapan Stainless Steel

Menghubungkan Area Memasak dan Layanan Makanan

 

Bangku persiapan baja tahan karat biasanya dipasang di antara jalur memasak dan area pengantaran atau penyajian makanan. Ini memberikan posisi khusus untuk menerima hidangan jadi, menambahkan bumbu terakhir, mengatur piring, memeriksa presentasi, dan memberikan makanan kepada staf layanan.

Berbeda dengan meja kerja{0}}untuk keperluan umum, produk ini berfokus pada hubungan antara memasak dan menyajikan. Setelah hidangan meninggalkan wajan, pengukus, atau peralatan memasak lainnya, staf dapat meletakkannya di bangku, membersihkan tepi piring, menambahkan hiasan atau bumbu terakhir, dan memastikan kondisi selesai sebelum disajikan.

Titik kerja yang terorganisir ini dapat mengurangi pergerakan piring, bumbu, dan piring jadi yang tidak diperlukan di antara beberapa area dapur. Hal ini juga membantu memperjelas tanggung jawab staf selama jam makan sibuk.

Dimensi umum kira-kira 1.200–2.400 × 700–900 × 800mm. Ukurannya dapat dipilih sesuai dengan-panjang jalur memasak, lebar saluran, jumlah operator, dan posisi jendela penyajian.

Struktur dasar mencakup permukaan kerja atas. Panel belakang, lemari penyimpanan bawah, dan rak atas dapat ditambahkan sesuai kebutuhan.

Punggung yang terangkat membantu mengurangi efek saus, minyak, dan sisa makanan pada dinding atau peralatan di belakang bangku. Kabinet bagian bawah dapat menyimpan piring, wadah bumbu, dan alat penyajian yang sering digunakan. Rak atas menyediakan ruang untuk-bumbu yang sering digunakan, klip pesanan, atau peralatan kecil sekaligus memberikan lebih banyak ruang pada permukaan utama untuk pelapisan.

Pintu geser atau pintu berengsel tersedia. Pintu geser tidak meluas ke area kerja saat dibuka, sehingga berguna untuk dapur dengan ruang terbatas.

Bangku persiapan baja tahan karat dapat dibuat dari baja tahan karat 201 atau 304. Karena sering dipasang di dekat kompor wajan, kapal uap, dan peralatan memasak panas lainnya, maka harus dioperasikan di tempat yang terkena panas, uap, minyak, dan sering dibersihkan.

Pembeli tidak boleh menentukan kapasitas beban meja kerja hanya dari dimensi luarnya. Beban yang dinyatakan harus didasarkan pada ketebalan lembaran, struktur tulangan di bawah bagian atas, dan pengujian produk akhir-yang sebenarnya.

Arah pekerjaan dapur juga harus ditinjau sebelum memesan. Posisi bumbu,-arah bukaan pintu lemari, area berdiri staf, dan jarak dari jendela penyajian dapat memengaruhi tata letak akhir. Perencanaan yang tepat membantu menghindari jalur yang tersumbat dan melintasi alur kerja setelah pemasangan.

Zhejiang Anneng Kitchen Equipment Co., Ltd. dapat merancang bangku persiapan baja tahan karat sesuai dengan-pengaturan peralatan memasak, posisi jendela-penyajian, dan ruang lokasi yang tersedia. Perusahaan melakukan pemotongan, pembengkokan, pengelasan, pemolesan, dan perakitan baja tahan karat di basis produksinya sendiri.

Panjang meja kerja, tinggi punggung, lemari penyimpanan, rak atas, dan jenis pintu dapat disesuaikan. Kerjasama OEM/ODM dan produksi dari gambar teknik didukung. Untuk proyek hotel, jamuan makan, katering kelompok, dan dapur pusat, bangku juga dapat dikoordinasikan dengan kompor wajan, peralatan penghangat, meja kerja, dan jendela saji.

Kuantitas minimum pemesanan adalah 10 unit. Model standar biasanya memerlukan 7–20 hari. Produk yang memerlukan dimensi, lemari, atau rak atas dengan desain baru umumnya memerlukan waktu 1–3 bulan.

Sampel atau gambar dapat dikonfirmasi sebelum produksi massal. Foto atau video dapat disediakan selama produksi. Inspeksi 100% diselesaikan sebelum pengepakan, dan-inspeksi pihak ketiga diterima. Komunikasi teknis jarak jauh,-dukungan suku cadang, dan garansi-tahun diberikan setelah pengiriman.